ACTUALITÉS ET ÉVÉNEMENTS

Dîner de chasse à 4 mains

• FRÉDÉRIC VARDON & CHRISTOPHE MORET
• Le jeudi 3 décembre, le Domaine Les Crayères célèbre les saveurs de la chasse à l’occasion d’un dîner d’exception à quatre mains réunissant Christophe Moret, Chef du restaurant Le Parc** et de la brasserie Le Jardin, et Frédéric Vardon, Chef du Café Max à Paris.
• À la tête de ce bistrot parisien emblématique, fondé en 1941 à deux pas des Invalides, Frédéric Vardon défend une cuisine de tradition, sincère et généreuse, profondément attachée aux beaux produits et aux terroirs français...
• Le temps d'une soirée, les deux Chefs croiseront leurs sensibilités et leurs savoir-faire autour d'un menu dédié au gibier et aux saveurs de saison. Une rencontre entre deux écritures culinaires, où précision, caractère et respect du produit donneront toute leur dimension aux traditions de la chasse.
• Une expérience gastronomique singulière, à découvrir dans le cadre élégant et contemporain de la Brasserie Le Jardin.
• Voir le menu

Octobre rose

• Jeudi 8 octobre prochain, le Domaine Les Crayères se met aux couleurs d’Octobre Rose le temps d’un dîner d’exception au profit de l’Institut Godinot.
• Pour cette édition, Christophe Moret et Blanche Loiseau imaginent un menu inédit à quatre mains, entourés de cinq femmes qui font rayonner les terroirs de Champagne, de Bourgogne et d’Alsace : Soline Bérèche, membre du comité de dégustation de la Maison Krug ; Florence Boubée-Legrand, de la Maison Ruinart ; Margaux Dujardin, du Domaine Dujardin ; Ève Faiveley, du Domaine Faiveley ; et Marie Zusslin, du Domaine Zusslin.
• Deux chefs, cinq femmes, cinq terroirs et une même envie : faire de l’excellence un formidable élan de solidarité.
• Cette soirée contribuera à un objectif cher au Domaine : franchir le cap des 100 000 € de dons collectés au profit de l’Institut Godinot, pour soutenir la recherche médicale et l’accompagnement des patientes et de leurs proches.

Le Marché des Producteurs

• Les 19 et 20 septembre, le Domaine Les Crayères vous donne rendez-vous pour la 16ᵉ édition du Marché des Producteurs, événement incontournable de la rentrée et des Relais du Goût de la ville de Reims.
• Le temps d'un week-end, les jardins du Domaine accueilleront une quarantaine de maraîchers, éleveurs, fromagers, artisans de bouche et des arts de la table pour partager leur savoir-faire et mettre à l'honneur la richesse du terroir champenois.
• À travers cette manifestation emblématique, le Domaine célèbre les liens de confiance tissés entre le Chef Christophe Moret et ses producteurs, éleveurs et artisans, véritables clés de voûte des créations du restaurant doublement étoilé Le Parc et de la Brasserie Le Jardin.

Rendez-vous sous les étoiles

• Le temps d’une soirée, la Brasserie Le Jardin se transforme en guinguette.
• Guirlandes lumineuses et atmosphère joyeuse s’invitent dans ce cadre verdoyant, pour une parenthèse hors du temps !
• Laissez-vous emporter sur les airs pop-manouches du groupe Swing Shady.
• La musique s’élève, les verres tintent, et la terrasse devient peu à peu une véritable piste de danse sous les étoiles, au rythme des bulles de champagne.
• Entre convivialité et légèreté estivale,
• célébrons le 14 juillet ensemble !

Une signature estivale incontournable

• Le Domaine Les Crayères donne le coup d’envoi de l’été avec sa mythique Soirée Blanche ✨ Une nuit suspendue, devenue au fil des années l’un des rendez-vous les plus attendus de la saison. Pour 2026, la musique s’impose comme le fil conducteur - vibrante, élégante, inoubliable. Ouverture de la billetterie en ligne : le 20 mai à 10h !

L'esprit de Pâques s'invite à table

• Pour célébrer Pâques, lorsque le printemps s’éveille et que la nature se pare de ses premières fleurs, la Brasserie Le Jardin vous ouvre ses portes dans un esprit de douceur et de convivialité.
• Pour ce week-end de fête, le Chef Christophe Moret signe un menu unique en trois séquences, suivi d’un buffet de desserts imaginé par la Cheffe Pâtissière Rosalie Boucher, autour du chocolat. Une proposition pensée pour réunir toutes les générations autour d’une même table et savourer pleinement ce moment de partage.

Rencontrez Alexandre Tharaud

• Venez à la rencontre d'Alexandre Tharaud à l'occasion de la parution de son nouvel ouvrage « TOUCHÉ » en avril prochain. Pianiste de renommée internationale, il se produit avec les plus grands orchestres à travers le monde.
• Son jeu, à la fois sensible et d’une précision remarquable, fait de lui l’un des interprètes les plus inspirants de notre époque. Avec un grande sincérité, il confie les fondations intimes sur lesquelles s’est bâtie sa réputation internationale et
• invite à découvrir le parcours d’un artiste habité par la musique.

Une invitation à une parenthèse romantique

• À l’occasion de la Saint-Valentin, le Domaine Les Crayères vous invite à célébrer l’amour à travers ses deux tables, chacune offrant une expérience singulière, mais animée par la même quête d’excellence.
• Une soirée au restaurant Le Parc** ou à la brasserie Le Jardin dans une ambiance musicale délicate, pour prolonger la magie et savourer un moment hors du temps, empreint de romantisme.

Rencontrez Bartabas

• Bartabas est l'invité d’honneur du prochain Cercle des arts.
• Figure singulière du paysage artistique français, il a inventé une forme de théâtre où le cheval, devenu véritable partenaire de jeu, s’érige en sujet poétique au cœur de la mise en scène.
• Son entrée récente en littérature romanesque prolonge cette vocation d’artiste pluriel, en nous plongeant dans l’univers halluciné, lyrique et gouailleur qu’il a façonné.

Saint-Vincent 2026

Un dîner de chasse à quatre mains

Le Temps d'un Terroir

5ème Soirée Caritative à l'occasion d'Octobre Rose

À La rencontre de Cédric Sapin-Defour

• Cédric Sapin-Defour sera l’invité du Cercle des Arts le 20 novembre prochain, pour une rencontre autour de son nouveau livre « Où les étoiles tombent ».
• Après le succès de son ouvrage « Son odeur après la pluie », l’auteur s’attache à ceux qui ont échappé au pire. Il interroge ce que l’on traverse quand l’épreuve ne détruit pas, mais transforme silencieusement.
• Même si l’autre survit, que meurt-il en nous ?

Rencontrez Justine Levy

• Le Cercle des Arts est honoré de recevoir Justine Lévy, écrivaine et éditrice, à l’occasion d’une rencontre autour de son dernier livre « Une drôle de peine ».
• « Je n’ai pas pu être une enfant, et je ne sais pas être une adulte. »
• Dans ce récit profondément personnel, elle explore cette faille intime. À travers des mots justes et sensibles, elle évoque un amour qui tente de réparer, de retrouver ce qui a été perdu.
• Un texte bouleversant, entre fragilité et tendresse.

Le Marché des Producteurs

• 15ème édition du Marché des Producteurs 2025 les 20 & 21 septembre au Domaine Les Crayères !
• Après une déambulation dans toute la ville de Reims à l’occasion du Relais du Goût organisé par Reims Legend’R, terminez votre balade gourmande au marché des Producteurs du Chef Christophe Moret, célébrant le savoir-faire et la passion des meilleurs artisans.
• À découvrir : escargots, volailles, fromages, charcuteries, fruits & légumes de saison, miels, confitures et plus encore !
• *L'accès au Marché est libre et sans inscription.

Le Cercle des Arts accueille Christine Angot

• Membre de l’Académie Goncourt, l’écrivaine ouvrira la saison du Cercle des Arts le 4 septembre prochain.
• Elle viendra présenter « La Nuit sur commande », une œuvre intime et singulière qui livre une méditation subtile sur le lien entre création et souvenir. Dans une traversée profondément sensible, l’art ne se contente pas d’illustrer le passé : il le bouscule, l’éclaire, parfois le réinvente.

Soirée Guinguette 2025

• Le 14 juillet, la fête s’invite à la Brasserie Le Jardin !
• Au programme : ambiance guinguette, musique d'accordéon, bal musette, piste de danse à ciel ouvert, chapeaux canotiers et rires partagés !
• Venez danser, trinquer et profiter d’un moment festif, dans un havre bucolique.

Soirée Blanche 2025

Soirée Blanche 2025

• La nuit la plus blanche de l’année approche…
• Rendez-vous le samedi 14 juin au Domaine Les Crayères pour la 13ᵉ édition de l'évènement phare de la saison !
• Le parc s’illumine, les notes de musique s’élèvent et la magie opère.
• Un parc de 7 hectares, des éclats de rire, des instants suspendus sous les étoiles… Et pour clore la soirée, un feu d’artifice qui embrase le ciel.

Le Temps d'un Terroir

• SAVE THE DATE – Jeudi 22 mai 2025
• L'alliance de deux Maisons pour un dîner d'Exception.
• À travers une verticale œnologique rare, seront explorés lors d'un dîner unique, les millésimes Lanson des années : 1921, 1942, 1966, 1985, 2002, 2012.
• À cette occasion, un cercle restreint de 15 convives vivra, dans un salon privé, une véritable immersion dans l’histoire.

À la rencontre de Karine Tuil

• Karine Tuil, voix incontournable de la littérature contemporaine, sera l’invitée d’honneur du Cercle des arts.
• Écrivaine récompensée par le Prix Goncourt des Lycéens et le Prix Interallié, elle viendra présenter son dernier roman, « La guerre par d’autres moyens ».
• À travers le destin de Dan Lehman, ancien président en quête de rédemption, Karine Tuil explore les ambitions dévorantes, les addictions et les luttes clandestines qui façonnent la comédie humaine contemporaine.

Marie Drucker, invitée d'honneur du Cercle des arts

• Le Cercle des arts est honoré d’accueillir Marie Drucker, une figure emblématique du paysage médiatique français. Journaliste de télévision, de radio et de presse, réalisatrice et productrice de documentaires, scénariste et écrivaine, elle interviendra lors de la prochaine conférence pour partager son regard d’auteure et dévoiler son dernier livre « Nos cœurs déracinés », tout juste paru.
• Dans cet ouvrage, elle remonte le temps et questionne l’héritage, menacé mais vivace de son identité propre. L’histoire de sa famille au destin exceptionnel qui, comme beaucoup d’autres, a fait le choix de l’identité française.

Un week-end de Pâques sous le signe de la gourmandise

• Partager un moment gourmand et convivial à la Brasserie Le Jardin, au cœur du parc verdoyant du Domaine Les Crayères.
• Savourer un déjeuner en famille dans cet écrin de nature, où les premiers jours du printemps viennent sublimer le cadre enchanteur du domaine.
• Se laisser envoûter par l’atmosphère chaleureuse de la brasserie et profiter d’un moment privilégié autour d’une cuisine généreuse et raffinée.

Le Cercle des arts reçoit Tahar Ben Jelloun

• Le Cercle des Arts a l’immense honneur d’accueillir Tahar Ben Jelloun, écrivain et poète de renommée internationale, pour une soirée exceptionnelle, au cours de laquelle il présentera son dernier roman, Ils se sont tant aimés.
• Dans cette œuvre profondément émouvante, Tahar Ben Jelloun explore avec délicatesse et intensité la puissance du premier amour, la fragilité du désir, et les aléas du couple face à l’épreuve du temps. À travers son regard unique et sa plume singulière, il invite chacun à réfléchir sur ces liens universels qui façonnent nos existences.

Saint-Valentin

• Pour une soirée de Saint-Valentin empreinte de douceur, choisissez entre le cadre feutré du restaurant Le Parc** ou l'écrin bucolique de la Brasserie Le Jardin et laissez le Chef Christophe Moret sublimer l’instant avec des menus d’exception.

Saint Vincent 2025

• Pour célébrer la Saint Vincent en famille ou entre amis autour du Menu Hiver 2025, apportez vos vins et le Chef Christophe Moret s’occupe de tout !
• Offre réservée aux vignerons et Maisons de champagne, à hauteur d'une bouteille de vin tranquille ou effervescent (75cl) par personne.

Rencontrez Laure Adler

• - La Voix des femmes -
• « Je suis une vieille blanche hétérosexuelle, cisgenre, mère de famille, grand-mère d'origine petite-bourgeoise, appartenant à un milieu privilégié, engagée à gauche depuis des décennies et croyant encore en elle. Autant vous dire que je ne suis pas du tout à la mode. Mais je suis féministe et surtout féministe. »

À la rencontre de Philippe Labro

• - Deux gimlets sur la 5ᵉ Avenue -
• Avec ce nouveau roman, Philippe Labro signe une traversée vertigineuse des années qui ont précédé le basculement de l’Occident dans le XXIᵉ siècle.
• Un moment privilégié pour échanger et revenir sur le parcours exceptionnel de l'auteur.

Bruno Doucet & Christophe Moret s'associent pour un dîner de chasse à quatre mains !

La plus belle carte de Champagnes et Vins Effervescents du monde 2024

Dîner d'exception Château Angelus

Dîner caritatif Octobre Rose

Le Marché de producteurs

Le retour du Cercle des Arts

• Pour cette saison 2024-2025, nous sommes toujours ravis d'accueillir tous les amateurs d'art, les passionnés de culture et les amateurs de débats enrichissants ! Nous nous réjouissons de vous retrouver au Cercle des arts cette année, et de partager avec vous des moments uniques d'échange, de partage et de réflexion !

Soirée Blanche 2024

Soirée Guinguette Dimanche 14 juillet 2024

Soirée Blanche Samedi 15 juin 2024

Le Cercle des arts Laetitia Colombani

Le Cercle des arts Alain Chamfort et Pierre-Dominique Burgaud en conférence

Le Menu Truffe Noire, de retour au Domaine Les Crayères

Le Domaine Les Crayères célèbre la Saint-Valentin

La plus belle carte des vins du monde 2022

Marché des producteurs 12e édition !

• *Sur inscription, places limitées.

L'hommetendance.fr parle de nous

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SOIREE BLANCHE 2022

Nouveau prix pour le restaurant Le Parc** !

Soirée guinguette le 14 juillet !

SOIREE BLANCHE

Guide Michelin 2022