NOTÍCIAS

O Mercado dos Produtores

19/09/2026 e 20/09/2026

Nos dias 19 e 20 de setembro, o Domaine Les Crayères convida-o para a 16.ª edição do Mercado dos Produtores, um evento imperdível do início do ano letivo e dos Relais du Goût da cidade de Reims.
Durante um fim de semana, os jardins do Domaine receberão cerca de quarenta horticultores, criadores, produtores de queijo, artesãos gastronómicos e especialistas em artes da mesa para partilharem o seu saber-fazer e valorizarem a riqueza do terroir da região de Champagne.
Através deste evento emblemático, o Domaine celebra os laços de confiança estabelecidos entre o Chef Christophe Moret e os seus produtores, criadores e artesãos, verdadeiros pilares das criações do restaurante com duas estrelas Michelin, Le Parc, e da Brasserie Le Jardin.

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Encontro sob as estrelas

14/07/2026

Por uma noite, a Brasserie Le Jardin transforma-se numa guinguette.\nGuirlandas luminosas e um ambiente alegre invadem este cenário verdejante, para uma pausa fora do tempo!\Deixe-se levar pelas melodias pop-manouche do grupo Swing Shady. A música eleva-se, os copos tilintam e o terraço transforma-se, pouco a pouco, numa verdadeira pista de dança sob as estrelas, ao ritmo das bolhas de champanhe.nEntre convívio e leveza estival,\nceleberemos o 14 de julho juntos!

Menu único com sabores de verão\n90 euros, aperitivo incluído.

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Informações e Reservas

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Um clássico incontornável do verão

Sábado, 20 de junho

O Domaine Les Crayères dá o pontapé de saída para o verão com a sua mítica Soirée Blanche ✨ Uma noite mágica, que se tornou, ao longo dos anos, um dos eventos mais esperados da temporada. Para 2026, a música impõe-se como o fio condutor — vibrante, elegante, inesquecível. Abertura da bilheteira online: 20 de maio às 10h!

Informações práticas:

Abertura da bilheteira online: 20 de maio às 10h\n– Piquenique: cesto a 250 € para 2 pessoas (acompanhado de uma garrafa de champanhe Lanson)\n– Brasserie Le Jardin: Jantares de 4 pratos a 175 € por pessoa (incluindo meia garrafa de champanhe Lanson)\n– Le Parc**: Jantar de 5 pratos a 500 € por pessoa (com harmonização de pratos e champanhes Lanson)

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VENDAS DE BILHETES ONLINE

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O espírito da Páscoa chega à mesa

09/04/2026

Para celebrar a Páscoa, quando a primavera desperta e a natureza se enfeita com as suas primeiras flores, a Brasserie Le Jardin abre-lhe as suas portas num ambiente de tranquilidade e convívio.\nPara este fim de semana festivo, o Chef Christophe Moret assina um menu exclusivo em três pratos, seguido de um buffet de sobremesas criado pela Chefe Pasteleira Rosalie Boucher, com o chocolate como tema central. Uma proposta concebida para reunir todas as gerações à mesma mesa e saborear plenamente este momento de partilha.

Detalhes do evento:\nData: quinta-feira, 9 de abril de 2026\nLocal: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac\nRecepção: a partir das 18h30\nInício da conferência: 19h00\nPreço por pessoa: 100 euros\nInclui a conferência e um coquetel com champanhe Laurent Perrier

Menu único – 3 pratos e buffet de sobremesas\n75 euros por pessoa (bebidas não incluídas)\n30 euros para crianças (até aos 12 anos)

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Informações e reservas

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Conheça Alexandre Tharaud

09/04/2026

Venha conhecer Alexandre Tharaud por ocasião do lançamento de seu novo livro, "TOUCHÉ", em abril próximo. Pianista de renome internacional, ele se apresenta com as maiores orquestras do mundo. Sua maneira de tocar, ao mesmo tempo sensível e de notável precisão, faz dele um dos intérpretes mais inspiradores da nossa época. Com grande sinceridade, ele revela os fundamentos íntimos sobre os quais construiu sua reputação internacional e convida a descobrir a trajetória de um artista possuído pela música.

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Informações e inscrições

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Um convite para uma pausa romântica

14/02/2026

Por ocasião do Dia dos Namorados, o Domaine Les Crayères convida você a celebrar o amor em seus dois restaurantes, cada um oferecendo uma experiência única, mas animada pela mesma busca pela excelência. Uma noite no restaurante Le Parc** ou na brasserie Le Jardin, em um ambiente musical delicado, para prolongar a magia e saborear um momento atemporal, marcado pelo romantismo.

- Reservas no restaurante Le Parc através do endereço de e-mail: leparc@lescrayeres.com\n- Reservas na brasserie Le Jardin: lejardin@lescrayeres.com

NO RESTAURANTE LE PARC**\nNo ambiente acolhedor deste grande restaurante, o romantismo expressa-se com elegância e precisão. O Chef Christophe Moret assina um jantar excepcional, onde cada prato sublima o momento em torno dos champanhes Deutz.\n490 € por pessoa, Menu em 4 etapas com harmonização de pratos e champanhes.\nNA BRASSERIE LE JARDIN\nUm ambiente acolhedor e contemporâneo, situado no coração do parque, para um Dia dos Namorados repleto de doçura e convívio.\Menu de almoço\nOferecido em 3 pratos – 80 €, aperitivo da Maison Deutz incluído\nou\nMenu de jantar\nOferecido em 4 pratos – 100 €, aperitivo da Maison Deutz incluído

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Rencontrez Bartabas

29/01/2026

Figura singular da cena artística francesa, Bartabas inventou uma forma de teatro em que o cavalo, transformado num verdadeiro parceiro de jogo, se torna o sujeito poético no centro da encenação. A sua recente entrada no mundo da ficção prolonga esta vocação de artista multifacetado, mergulhando-nos no universo alucinante, lírico e atrevido que ele criou.

Detalhes do evento:\nData: quinta-feira, 29 de janeiro de 2026\nLocal: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac\nRecepção: a partir das 18h30\nInício da conferência: 19h00\nPreço por pessoa: 100 euros\nInclui a conferência e um coquetel com champanhe Laurent Perrier

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O dia de São Vicente aproxima-se, como uma comunhão a ser vivida em conjunto no Domaine Les Crayères. Duas mesas concebidas para acolher aqueles que dão vida às vinhas de Champagne. Traga o seu próprio vinho, e o Chef Christophe Moret tratará do resto.\nNo restaurante Le Parc**: De 21 de janeiro a 25 de janeiro\nMenu em 4 sequências - 150 euros (bebidas não incluídas)\nPara almoço e jantar\nNa Brasserie Le Jardin: De 19 de janeiro a 25 de janeiro\nMenu em 3 sequências - 50 euros por pessoa (bebidas não incluídas) ou menu em 4 sequências - 60 euros por pessoa (bebidas não incluídas)\nPara almoço e jantar

Oferta reservada aos viticultores e às casas de champanhe, até uma garrafa de vinho tranquilo ou espumante (75cl) por pessoa. Apenas mediante reserva e apresentação de um e-mail profissional comprovativo de que é viticultor ou trabalha numa casa de espumantes ou de vinhos tranquilos.

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Um jantar de caça a quatro mãos

Na quarta-feira, dia 10 de dezembro, dois chefes de cozinha vão juntar-se para um pas de deux culinário, combinando gestos, universos e sorrisos numa criação a quatro mãos. Juntos, eles irão compor um menu ousado "regresso da caça", repleto de emoções e sabores. Este jantar prestará homenagem aos pratos de caça, tanto de penas como de peles, na mais pura tradição local. Um interlúdio gastronómico, suspenso entre a perícia e a paixão, onde cada prato contará uma história de sabor e cumplicidade.

Jantar por reserva na Brasserie Le Jardin 95 euros por pessoa.

Todos os lucros serão doados ao Institut Godinot.\nMenu em 5 sequências e 5 vintages, a 490 euros por pessoa, excluindo a isenção de impostos a 66% dos lucros recolhidos.\nOs lugares são limitados, reserva essencial.

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Os Tempos de um Território

A excelência de duas Casas para uma noite únicaNa quinta-feira, 27 de novembro de 2025, o restaurante **Le Parc ** e o Chef Christophe Moret acolherão o Château Latour, o Château Grillet e o Champagne Jacquesson para um interlúdio enológico antológico.\nEsta noite revelará os champanhes Jacquesson 748 e Jacquesson Avize Champ Caïn 2014, bem como o Château Grillet 2020, antes de uma notável degustação vertical do Château Latour (colheitas de 1995 e 1989 em magnum, e 1975).\Uma surpresa de outra época encerrará esta viagem sensorial. Um círculo privilegiado de apenas 15 convidados poderá desfrutar do ambiente íntimo de uma sala privada, imerso no mundo destes vinhos excepcionais.

Jantar por reserva - 890 euros por pessoaJantar pré-pago, não cancelável e não reembolsável. Se não puder comparecer, o seu lugar poderá ser atribuído a terceiros.

Todos os lucros serão doados ao Institut Godinot.\nMenu em 5 sequências e 5 vintages, a 490 euros por pessoa, excluindo a isenção de impostos a 66% dos lucros recolhidos.\nOs lugares são limitados, reserva essencial.

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5.ª Noite de Beneficência do outubro Rosa

Na quinta-feira, 16 de outubro, os casacos e os vestidos de noite encontrar-se-ão no Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères para a 5ª edição do seu Jantar de Beneficência em prol do Instituto Godinot.\nCinco viticultores excepcionais participam ao lado do Chefe Christophe Moret e da Chefe de Pastelaria Rosalie Boucher, oferecendo os seus vinhos para um jantar de gala único.\nEste interlúdio efémero, ideia de Arnaud Valary, Diretor do Domaine, celebra a união do savoir-recevoir e da solidariedade, com a ambição de angariar mais de 100.000 euros para a investigação e apoio aos doentes. Todos os lucros serão doados ao Institut Godinot. Menu de 5 sequências e 5 vinhos, a 490 euros por pessoa, excluindo a isenção de impostos em 66% dos lucros angariados.

As viticultoras:- Maud Rabin- Joelle Weiss - Hélène Charbaut- Julie Gonet-Medeville- Noémie Martin Houssart

Todos os lucros serão doados ao Institut Godinot.\nMenu em 5 sequências e 5 vintages, a 490 euros por pessoa, excluindo a isenção de impostos a 66% dos lucros recolhidos.\nOs lugares são limitados, reserva essencial.

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Encontro com Cédric Sapin-Defour

Cédric Sapin-Defour estará no Cercle des Arts em 20 de novembro para discutir seu novo livro “Où les étoiles tombent”.
Após o sucesso de seu livro Son odeur après la pluie, o autor volta sua atenção para aqueles que escaparam do pior. Ele pergunta pelo que passamos quando a provação não destrói, mas transforma silenciosamente.
Mesmo que a outra pessoa sobreviva, o que morre em nós?

Detalhes do evento :

Data: Quinta-feira, 20 de novembro de 2025

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Boas-vindas: A partir das 18h30

Início da conferência: 19h00

Preço por pessoa: 100 euros

Inclui a conferência e um cocktail de receção no Champagne Laurent Perrier

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Conheça Justine Levy

O Cercle des Arts tem a honra de receber a escritora e editora Justine Lévy para uma discussão sobre seu último livro, Une drôle de peine.
“Eu não poderia ser uma criança e não sei como ser um adulto”.
Nesse relato profundamente pessoal, ela explora essa falha íntima. Em suas palavras sensíveis e adequadas, ela evoca um amor que tenta reparar e redescobrir o que foi perdido.
Um texto comovente, entre a fragilidade e a ternura.

Detalhes do evento:Data: Quarta-feira, 3 de dezembro de 2025 Local: Brasserie Le Jardin, Salon PolignacRecepção: A partir das 18h30Começa a conferência: 19h00Preço por pessoa: 100 eurosIncluindo a conferência e um cocktail de receção com Champagne Laurent Perrier

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Le Marché des Producteurs

15ª edição do Mercado dos Produtores 2025, nos dias 20 e 21 de setembro, no Domaine Les Crayères!
Depois de um passeio pela cidade de Reims por ocasião do Relais du Goût, organizado pela Reims Legend'R, termine a sua viagem gastronómica no Mercado dos Produtores do Chef Christophe Moret, que celebra o saber-fazer e a paixão dos melhores artesãos.
A descobrir: caracóis, aves, queijos, charcutaria, frutas e legumes da época, méis, compotas e muito mais!
*O acesso ao Mercado é livre e sem inscrição.

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O Cercle des Arts acolhe Christine Angot

Membro da Académie Goncourt, a escritora abre a temporada do Cercle des Arts a 4 de setembro.
Apresentará “La Nuit sur commande”, uma obra íntima e singular que oferece uma meditação subtil sobre a ligação entre a criação e a memória. Neste percurso profundamente sensível, a arte não se limita a ilustrar o passado: agita-o, ilumina-o e, por vezes, reinventa-o.

Detalhes do evento :

Data: Quinta-feira, 4 de setembro de 2025

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Receção: A partir das 18h30

Início da conferência: 19:00

Preço por pessoa: 100 euros

Inclui a conferência e um cocktail de receção com Champagne Laurent Perrier

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Soirée Guinguette 2025

No dia 14 de julho, é tempo de festa na Brasserie Le Jardin!
No programa: ambiente de guinguette, música de acordeão, bal musette, pista de dança ao ar livre, chapéus de canoa e risos partilhados!
Venha dançar, brindar e desfrutar de um momento festivo num refúgio bucólico.

Menu único de verão a 90 euros, incluindo aperitivo

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Soirée Blanche 2025

Reviver a magia da 13ª edição da Soirée Blanche! Obrigado por iluminarem a noite!

Crédito do vídeo : Studio Vingtrois

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Noite Branca 2025

A noite mais branca do ano está a chegar... Junte-se a nós no sábado, 14 de junho, no Domaine Les Crayères para a 13ª edição do evento emblemático da estação! O parque ilumina-se, a música sobe e a magia acontece... Um parque de 7 hectares, explosões de riso, momentos suspensos sob as estrelas... E para terminar a noite, um espetáculo de fogo de artifício incendeia o céu.

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Os Tempos de um Território

SAVE THE DATE - Quinta-feira, 22 de maio de 2025
A aliança de duas Casas para um jantar excecional.
Através de uma vertical enológica rara, as colheitas Lanson de 1921, 1942, 1966, 1985, 2002 e 2012 serão exploradas durante um jantar único.
Nesta ocasião, um círculo limitado de 15 convidados viverá uma verdadeira imersão na história numa sala privada.

Jantar no restaurante Le Parc, premiado com duas estrelas Michelin - apenas mediante reserva. Preço: 650 euros por pessoa.

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Conheça Karine Tuil

Karine Tuil, figura incontornável da literatura contemporânea, será a convidada de honra do Cercle des arts.
Galardoada com o Prix Goncourt des Lycéens e o Prix Interallié, Karine Tuil apresentará o seu último romance, “La guerre par d'autres moyens”.
Através do destino de Dan Lehman, um antigo presidente em busca de redenção, Karine Tuil explora as ambições que tudo consomem, os vícios e as lutas clandestinas que moldam a comédia humana contemporânea.

Detalhes do evento :

Data: Quinta-feira, 22 de maio de 2025

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Receção: A partir das 18h30

Início da conferência: 19:00

Preço por pessoa: 100 euros

Inclui a conferência e um cocktail de receção com Champagne Laurent Perrier

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Marie Drucker, convidada de honra no Cercle des arts

O Cercle des arts tem a honra de acolher Marie Drucker, uma figura incontornável do panorama mediático francês. Jornalista de televisão, rádio e imprensa, realizadora e produtora de documentários, guionista e autora, participará no próximo colóquio para partilhar a sua visão de autora e revelar o seu último livro, Nos cœurs déracinés, que acaba de ser publicado.
Este livro conta a história do destino excecional da sua família que, como tantas outras, escolheu tornar-se francesa.

Detalhes do evento:

Data: Quinta-feira, 10 de abril de 2025

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Recepção: A partir das 18h30

Início da conferência: 19h00

Preço por pessoa: 100 euros

Incluindo a conferência e um cocktail de receção com Champagne Laurent Perrier

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Um fim de semana de Páscoa gourmet

Partilhe um momento de convívio gourmet na Brasserie Le Jardin, no coração do verdejante terreno do Domaine Les Crayères.
Desfrute de um almoço em família neste cenário natural, onde os primeiros dias de primavera realçam o ambiente encantador da propriedade.
Deixe-se encantar pelo ambiente acolhedor da brasserie e desfrute de um momento especial com uma cozinha generosa e requintada.

Almoço de Páscoa

75 euros - sem bebidas

30 euros para crianças

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O Cercle des arts acolhe Tahar Ben Jelloun

O Cercle des Arts tem o prazer de acolher Tahar Ben Jelloun, escritor e poeta de renome internacional, para um serão excecional, durante o qual apresentará o seu último romance, Ils se sont tant aimés (Eles amavam-se tanto).
Nesta obra profundamente comovente, Tahar Ben Jelloun explora com delicadeza e intensidade o poder do primeiro amor, a fragilidade do desejo e os altos e baixos do casal face ao teste do tempo. Através da sua perspetiva única e da sua caneta singular, Tahar Ben Jelloun convida-nos a refletir sobre os laços universais que moldam as nossas vidas.

Detalhes do evento:

Data: Quinta-feira, 13 de março de 2025

Localização: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Recepção: A partir das 18h30.

Início da conferência: 19h00.

Preço por pessoa: 100 euros

Incluindo a conferência e um jantar coquetel com champanhe Laurent Perrier

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Dia dos Namorados

Para uma noite de São Valentim doce, escolha entre o ambiente acolhedor do restaurante Le Parc** ou o ambiente bucólico da Brasserie Le Jardin e deixe o Chef Christophe Moret sublimar o momento com menus excepcionais.

No restaurante Le Parc**

Um lugar onde o romance se mistura perfeitamente com a elegância intemporal.

Menu de 4 pratos

€490 com harmonização de comida e champanhe.

Na Brasserie Le Jardin

Uma decoração que mistura subtilmente o espírito contemporâneo com uma atmosfera acolhedora.

Menu de 4 pratos

€95 com 1 taça de champanhe como aperitivo.

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Saint Vincent 2025

Para festejar o dia de São Vicente com a família ou os amigos à volta do Menu inverno 2025, traga os seus próprios vinhos e o Chefe Christophe Moret encarregar-se-á de tudo!
Oferta reservada aos viticultores e casas de champanhe, até uma garrafa de vinho tranquilo ou espumante (75cl) por pessoa.

Detalhes do evento :

Brasserie Le Jardin

De segunda-feira 20 a sexta-feira 24 de janeiro de 2025 , inclusive

Menu de inverno

Em 3 sequências a 50 euros por pessoa

4 sequências a 60 euros por pessoa

Ao almoço e ao jantar.

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Conheça Laure Adler

- La voix des femmes -
“Sou uma velha, branca, heterossexual, cisgénero, mãe, avó, de origem pequeno-burguesa, de um meio privilegiado, comprometida com a esquerda há décadas e que continua a acreditar nela. Posso também dizer-vos que não estou nada na moda. Mas sou feminista e, acima de tudo, feminista.

Detalhes do evento :

Data: Quinta-feira, 16 de janeiro de 2025

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Receção: A partir das 18h30

Início da conferência: 19:00

Preço por pessoa: 100 euros

Inclui a conferência e um cocktail de receção com Champagne Laurent Perrier

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Encontro com Philippe Labro

- Deux gimlets sur la 5ᵉ Avenue -
Philippe Labro leva-nos numa viagem vertiginosa através dos anos que antecederam o ponto de viragem do Ocidente para o século XXI.
Esta é uma oportunidade especial para discutir a carreira excecional do autor.

Detalhes do evento:

Data: Quinta-feira, 7 de novembro de 2024

Local: Brasserie Le Jardin, Salon Polignac

Recepção: A partir das 18h30

Início da conferência: 19h00

Preço por pessoa: 100 euros (incluindo a conferência e um cocktail de champanhe)

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Bruno Doucet e Christophe Moret unem talentos para um jantar de caça a quatro mãos!

Quinta-feira, 21 de novembro de 2024, na Brasserie Le Jardin.

Bruno Doucet, um campeão da bistronomia parisiense, e Christophe Moret, com as suas memórias de viagens de caça em família, irão combinar os seus talentos e bom humor para um original menu de 5 pratos.

Na ementa: aves de caça, pêlos de caça e cogumelos da época.

95€ por pessoa - Só por reserva.

As florestas das Ardenas estão mesmo ao virar da esquina, e os apanhadores de cogumelos do Monte de Reims já estão a trabalhar arduamente!

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A mais bela lista de champanhe e vinho espumante do mundo 2024

O Domaine Les Crayères tem o orgulho de ter recebido, pelo quarto ano consecutivo, o prêmio de melhor carta de Champagnes e espumantes na categoria “Champions' League Champagne & Sparkling Wine List 2024” da The World of Fine Wine!

Menu com 5 sequências e 5 colheitas, a 450 euros por pessoa, excluindo 66% de isenção de imposto sobre os lucros.

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Jantar de beneficência do Outubro Rosa

Guardem a data!

Quinta-feira, 7 de novembro

Desfrute de um jantar excecional com Stéphanie BOÜARD-RIVOAL do Château Angelus e o Chefe Christophe Moret do Domaine Les Crayères.

Realizada uma vez por ano no Restaurante Le Parc**, esta refeição única, limitada a 12 pessoas, será caracterizada por uma combinação excecional de comida e vinho num ambiente íntimo e requintado.

Desfrute de uma noite de elegância e excelência!

Menu com 5 sequências e 5 colheitas, a 450 euros por pessoa, excluindo 66% de isenção de imposto sobre os lucros.

Quinta-feira, 7 de novembro de 2024 - Mediante reserva
Jantar: 950 euros por pessoa
Jantar com alojamento: a partir de 1.300 euros por pessoa com champanhe e pequeno-almoço.

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Jantar de beneficência do Outubro Rosa

SALVE A DATA! Pelo 4º ano consecutivo, Domaine Les Crayères repete o seu jantar de caridade e pretende angariar 100.000 euros em donativos. Para isso, neste dia 17 de outubro, Arnaud Valary, Diretor Geral por iniciativa deste evento, reúne cinco viticultores excepcionais em torno da Embaixadora da noite Alice Detollenaere.

Menu com 5 sequências e 5 colheitas, a 450 euros por pessoa, excluindo 66% de isenção de imposto sobre os lucros.

Estas embaixadoras apaixonadas – Garance Thienot para Maison Thiénot, Isabelle BUI para Maison Krug, Pauline Trimbach para Maison Trimbach, Pauline Bérêche para Maison Collin Bérêche e Veronique Sanders-van Beek para Maison Haut Bailly – provenientes de diversas origens, destacam-se pela sua experiência e dedicação ao mundo do vinho. Oferecerão generosamente os seus vinhos excepcionais para apoiar uma causa que lhes é particularmente cara: a luta contra o cancro da mama.
Christophe Moret, Chef Executivo, e Nicolas GRELIER, Chef Sommelier, uniram os seus talentos para imaginar um menu personalizado, em cinco sequências, pensado para realçar estes vinhos excepcionais. Cada prato será meticulosamente adaptado às safras apresentadas.
Este jantar de alto nível faz mais uma vez parte de uma onda de solidariedade e generosidade. Todos os lucros arrecadados serão doados ao Instituto Godinot para apoiar a pesquisa e apoiar as mulheres afetadas por esta doença.

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Le Marché de producteurs

21 e 22 de setembro

Depois de passear pela cidade de Reims no âmbito do Relais du Goût organizado por Reims Legend'R, termine o seu passeio epicurista no Marché des Producteurs do Chefe Christophe Moret, onde ele celebrará o seu saber-fazer e a sua paixão pela gastronomia através dos seus produtores preferidos.

Uma seleção excecional de produtos espera por si:

Caracóis, aves, queijos, charcutaria tradicional, frutas e legumes da época, méis, compotas e muito mais!

É uma oportunidade única para conhecer os artesãos e produtores, fazer as suas compras e desfrutar de uma noite de convívio.

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O regresso do Cercle des Arts

O Círculo das Artes está de volta com uma série de novos convidados inspiradores e um formato totalmente novo que lhe dá mais liberdade para escolher os seus convidados, dependendo da sua agenda!

Na quarta-feira, 11 de setembro de 2024, Harry Roselmack abre o baile com o seu último livro.

O famoso jornalista da TF1 apresentará uma visão completamente surpreendente do Universo, uma visão que põe em causa quase todas as nossas certezas.

Os serões estão agora abertos a todos, sem necessidade de inscrição anual, e podem ser reservados com antecedência!

Para a época 2024-2025, continuamos a acolher com prazer todos os amantes da arte, da cultura e dos debates enriquecedores! Esperamos revê-lo no Cercle des arts deste ano e partilhar consigo momentos únicos de intercâmbio, partilha e reflexão!

Menu com 5 sequências e 5 colheitas, a 450 euros por pessoa, excluindo 66% de isenção de imposto sobre os lucros.

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Noite branca 2024

No sábado, 15 de junho, mais de 3000 pessoas celebraram conosco a 12ª edição da nossa lendária Festa Branca! Reviva este evento excepcional em imagens...

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Noite de Guinguette Domingo, 14 de julho de 2024

No dia 14 de julho, festeje o verão com uma noite de Guinguette na Brasserie Le Jardin, num ambiente festivo e bucólico!

No programa:

Música de acordeão, bal musette, pista de dança no terraço e chapéus de canoa.

Traje: “Champêtre-Chic” para um convívio!

Menu único em cores de verão com entradas para partilhar, batatas fritas, entrecôte de vitela, sobremesa surpresa a 90 euros, aperitivo incluído.

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"Soirée Blanche" Sabado 15 de Julho 2024

A cobiçada 12ª edição da "Soirée Blanche" (Noite Brana)realizar-se-á no sábado 15 de Junho.

O Domaine Les Crayères oferece-lhe uma noite memorável para celebrarem juntos o início do Verão.

Com a família, os amigos ou namorados, sentados de forma confortável no relvado do belíssimo parque que se encontra ao pé do Castelo, poderá desfrutar de vários concertos, alternados com fogos de artifício espetaculares.

Para a ocasião, convidamos todos os participantes a vestirem-se de branco!

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evento completo

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"Le Cercle des arts" Laetitia Colombani

Na última conferência da temporada, a 30 de maio, Laetitia Colombani, escritora, argumentista, realizadora e atriz, apresentará o seu primeiro romance, "La Tresse", que vendeu mais de 5 milhões de exemplares, foi traduzido em 30 línguas e adaptado ao cinema!

Esta noite é reservada exclusivamente aos membros do Cercle des arts.

Para aderir ou inscrever-se, contacte-nos em: lecercledesarts@lescrayeres.com

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"Le Cercle des arts" Alain Chamfort e Pierre-Dominique Burgaud em conferência

No Domaine Les Crayères, no dia 25 de abril, desfrute da visita única e excecional de Alain Chamfort, músico, compositor e cantor, e de Pierre-Dominique Burgaud, famoso letrista de muitos cantores.

Por ocasião do lançamento do que será o seu último álbum, Alain Chamfort e Pierre-Dominique Burgaud, acompanhados por Gérard Lemarié, levá-lo-ão a um universo poético e chique, próprio destes dois artistas essenciais da canção francesa...

Noite exclusivamente reservada aos membros do Cercle des arts.

Para aderir ou inscrever-se, contacte-nos em: lecercledesarts@lescrayeres.com

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O menu de trufas negras regressa ao Domaine Les Crayères

Joia misteriosa e rara, com um perfume complexo e encantador e uma intensidade subtil, o "diamante negro da cozinha" brilha com mil luzes nas mãos do Chefe Philippe Mille, no restaurante de duas estrelas Le Parc**.

Descubra o menu em 5 sequências e mil bolhas efervescentes que proporcionam uma sinfonia em harmonia com a riqueza da trufa.

Menu sem bebidas: 390 euros

Menu com acompanhamento de comida e champanhe: 620 euros

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Domaine Les Crayères festeja o Dia dos Namorados

No restaurante Le Parc**

Ambiente suave, ao som da harpa, pratos requintados preparados por Philippe Mille, a delicadeza das bolhas de champanhe...

Um ambiente absolutamente romântico para celebrar o Dia dos Namorados.

Para que esta noite se torne inesquecível, O Domaine uniu-se à “Maison de Champanhe Taittinger” para lhe propor combinações suaves especialmente concebidas para o evento.

Ementa a 450 euros com harmonização de pratos e champanhe.

No restaurante Le Jardin

Aconchegado no meio de um espaço bucólico, saboreando a ementa especialmente concebida por Philippe Mille num ambiente de música acústica de jazz por Cynthia Queenton... a magia vai atuar para celebrar o amor.

Ementa a 90 euros, incluindo uma taça de champanhe Taittinger

Neste dia do Saint-Hubert, saboreie um prato lendário da gastronomia francesa: Lièvre à la Royale! (Lebre cozinhada à Real)
O Domaine Les Crayères convida-o a descobrir ou descobrir de novo esta receita simbólica, que foi servida à mesa dos reis de França!
Junte-se a nós na quinta-feira, 3 de Novembro, na Brasserie Le Jardin.
Preço do menu: 90 euros sem as bebidas

Informação e reservas : evenements@lescrayeres.com

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A mais bela carta de vinhos do mundo 2022

Já reconhecida como a "Mais Bela Carta de Champanhes do Mundo em 2021*",

Já reconhecida como "A melhor seleção de digestivos de França em 2022**",

Já premiado como a "Melhor Carta de Qualidade ***" em 2021,

Eis o DOMAINE LES CRAYÈRES considerado como tendo "a Melhor Carta de Vinhos do Mundo" pelo World of Fine Wines.

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Mercado dos produtores 12ª edição!

Junte-se a nós nos dias 24 e 25 de Setembro para encontrar os produtores e artesãos da nossa região.

Num espaço de 7 hetares, 40 artesãos oriundos da cozinha do chefe Philippe Mille estarão presentes para lhe mostrar os talentos deles e as riquezas da nossa região.

**PROGRAMA **

Sábado, 24 de Setembro, das 10h00 às 20h30:

Concurso de culinária para crianças

Noite de Guinguette com música e champanhe das 18h30 às 21h30

Domingo 26 de Setembro das 10h às 18h:

Ateliê de descoberta da horta

Caça ao tesouro

Contamos com a vossa presença!

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L'hommetendance.fr fala sobre nós

O Domaine Les Crayères é considerado "o melhor sítio para pernoitar e visitar as adegas de Champanhe"!

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Explore Grand Est fala de nós !

\"Estadia imperial sob o signo do champanhe no Domaine Les Crayères*\"

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FESTA BRANCA 2022

No sábado, 18 de Junho, cerca de 3000 pessoas participaram na 10ª edição da nossa lendária "Soirée Blanche" (Noite Branca)! Recordamos este evento excecional com imagens

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Novo prémio para o restaurante Le Parc** !

O restaurante Le Parc** foi mais uma vez premiado com o prémio Best of Award of para a carta de vinhos!

O prémio de mérito é atribuído aos restaurantes que oferecem listas cuidadosamente escolhidas, contendo tanto seleções de qualidade como variadas, que sejam de acordo com o serviço e os preços do menu. Este ano, só 1 782 restaurantes foram premiados com o Prémio de Mérito.

Resultado de um longo processo de pesquisa, deslocações e maturação, são atualmente 63 000 garrafas de vinho que o Domaine Les Crayères põe à disposição dos seus hóspedes!

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Noite de Guinguette a 14 de julho!

SAVE THE DATE

Participe na quinta-feira, 14 de Julho, na Noite de Guinguette na Brasserie Le Jardin!

Programa: grelhados, ambiente divertido, jazz dos ciganos, ...

Menu único a 80 euros ( com aperitivo incluído)

Ambiente de convívio campestre e boa disposição garantidos!

Para mais informações e reservas, contacte-nos por correio eletrónico:

lejardin@lesCrayères.com

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Festa branca

O Bocuse da Europa e Bocuse de Bronze em 2009, escolhido como Melhor Trabalhador de França e "Grand Chef Relais et Châteaux" em 2011, o percurso profissional de Philippe Mille tem sido marcado por uma evolução ascendente desde que obteve o diploma de cozinheiro e pasteleiro.

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Evento completo

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Guia Michelin 2022

É com grande satisfação que as equipas do Domaine Les Crayères anunciam que o restaurante Le Parc conservou as duas estrelas.

Parabéns ao Chefe Cozinheiro Philippe Mille e às equipas da cozinha e da sala de jantar que trabalham todos os dias para promover a perfeição do restaurante. Estamos orgulhosos do percurso que fizemos e do que alcançámos!

Queremos agradecer aos nossos colaboradores, produtores, artesãos e clientes fiéis que nos ajudaram a alcançar este sucesso diariamente. Agradecemos também ao Guide Michelin pela sua confiança renovada.

Continuamos a agradecer e a dar os parabéns pela manutenção do Bib Gourmand para a Brasserie Le Jardin! A aposta na qualidade, no preço, na satisfação, privilegiando a qualidade culinária, a partilha e o convívio. Agradeço às equipas da cozinha, da sala das refeições e do escanção que dão vida ao coração do Jardim todos os dias.

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