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Jantar de caça a quatro mãos

• FRÉDÉRIC VARDON & CHRISTOPHE MORET
• Na quinta-feira, 3 de dezembro, o Domaine Les Crayères celebra os sabores da caça por ocasião de um jantar excecional a quatro mãos que reúne Christophe Moret, chef do restaurante Le Parc** e da brasserie Le Jardin, e Frédéric Vardon, chef do Café Max, em Paris.
• À frente deste emblemático bistrô parisiense, fundado em 1941 a poucos passos dos Invalides, Frédéric Vardon defende uma cozinha tradicional, sincera e generosa, profundamente ligada aos melhores produtos e às regiões francesas...
• Durante uma noite, os dois chefs irão unir as suas sensibilidades e o seu saber-fazer em torno de um menu dedicado à caça e aos sabores da época. Um encontro entre dois estilos culinários, onde a precisão, o carácter e o respeito pelo produto darão todo o seu valor às tradições da caça.
• Uma experiência gastronómica única, a descobrir no ambiente elegante e contemporâneo da Brasserie Le Jardin.
• Ver o menu

Outubro Rosa

• Na próxima quinta-feira, 8 de outubro, o Domaine Les Crayères veste-se com as cores do «Outubro Rosa» por ocasião de um jantar de exceção a favor do Instituto Godinot.
• Para esta edição, Christophe Moret e Blanche Loiseau criam um menu inédito a quatro mãos, rodeados por cinco mulheres que dão brilho às regiões de Champagne, Borgonha e Alsácia: Soline Bérèche, membro do comité de degustação da Maison Krug; Florence Boubée-Legrand, da Maison Ruinart; Margaux Dujardin, do Domaine Dujardin; Ève Faiveley, do Domaine Faiveley; e Marie Zusslin, do Domaine Zusslin.
• Dois chefs, cinco mulheres, cinco regiões vinícolas e um mesmo desejo: transformar a excelência num formidável impulso de solidariedade.
• Esta noite contribuirá para um objetivo muito caro ao Domaine: ultrapassar a marca de 100 000 € em donativos angariados a favor do Instituto Godinot, para apoiar a investigação médica e o acompanhamento das doentes e dos seus familiares.

O Mercado dos Produtores

• Nos dias 19 e 20 de setembro, o Domaine Les Crayères convida-o para a 16.ª edição do Mercado dos Produtores, um evento imperdível do início do ano letivo e dos Relais du Goût da cidade de Reims.
• Durante um fim de semana, os jardins do Domaine receberão cerca de quarenta horticultores, criadores, produtores de queijo, artesãos gastronómicos e especialistas em artes da mesa para partilharem o seu saber-fazer e valorizarem a riqueza do terroir da região de Champagne.
• Através deste evento emblemático, o Domaine celebra os laços de confiança estabelecidos entre o Chef Christophe Moret e os seus produtores, criadores e artesãos, verdadeiros pilares das criações do restaurante com duas estrelas Michelin, Le Parc, e da Brasserie Le Jardin.

Encontro sob as estrelas

• Por uma noite, a Brasserie Le Jardin transforma-se numa guinguette.\nGuirlandas luminosas e um ambiente alegre invadem este cenário verdejante, para uma pausa fora do tempo!\Deixe-se levar pelas melodias pop-manouche do grupo Swing Shady. A música eleva-se, os copos tilintam e o terraço transforma-se, pouco a pouco, numa verdadeira pista de dança sob as estrelas, ao ritmo das bolhas de champanhe.nEntre convívio e leveza estival,\nceleberemos o 14 de julho juntos!

Um clássico incontornável do verão

• O Domaine Les Crayères dá o pontapé de saída para o verão com a sua mítica Soirée Blanche ✨ Uma noite mágica, que se tornou, ao longo dos anos, um dos eventos mais esperados da temporada. Para 2026, a música impõe-se como o fio condutor — vibrante, elegante, inesquecível. Abertura da bilheteira online: 20 de maio às 10h!

O espírito da Páscoa chega à mesa

• Para celebrar a Páscoa, quando a primavera desperta e a natureza se enfeita com as suas primeiras flores, a Brasserie Le Jardin abre-lhe as suas portas num ambiente de tranquilidade e convívio.\nPara este fim de semana festivo, o Chef Christophe Moret assina um menu exclusivo em três pratos, seguido de um buffet de sobremesas criado pela Chefe Pasteleira Rosalie Boucher, com o chocolate como tema central. Uma proposta concebida para reunir todas as gerações à mesma mesa e saborear plenamente este momento de partilha.

Conheça Alexandre Tharaud

• Venha conhecer Alexandre Tharaud por ocasião do lançamento de seu novo livro, "TOUCHÉ", em abril próximo. Pianista de renome internacional, ele se apresenta com as maiores orquestras do mundo. Sua maneira de tocar, ao mesmo tempo sensível e de notável precisão, faz dele um dos intérpretes mais inspiradores da nossa época. Com grande sinceridade, ele revela os fundamentos íntimos sobre os quais construiu sua reputação internacional e convida a descobrir a trajetória de um artista possuído pela música.

Um convite para uma pausa romântica

• Por ocasião do Dia dos Namorados, o Domaine Les Crayères convida você a celebrar o amor em seus dois restaurantes, cada um oferecendo uma experiência única, mas animada pela mesma busca pela excelência. Uma noite no restaurante Le Parc** ou na brasserie Le Jardin, em um ambiente musical delicado, para prolongar a magia e saborear um momento atemporal, marcado pelo romantismo.

Rencontrez Bartabas

• Figura singular da cena artística francesa, Bartabas inventou uma forma de teatro em que o cavalo, transformado num verdadeiro parceiro de jogo, se torna o sujeito poético no centro da encenação. A sua recente entrada no mundo da ficção prolonga esta vocação de artista multifacetado, mergulhando-nos no universo alucinante, lírico e atrevido que ele criou.

Um jantar de caça a quatro mãos

Os Tempos de um Território

5.ª Noite de Beneficência do outubro Rosa

Encontro com Cédric Sapin-Defour

• Cédric Sapin-Defour estará no Cercle des Arts em 20 de novembro para discutir seu novo livro “Où les étoiles tombent”.
• Após o sucesso de seu livro Son odeur après la pluie, o autor volta sua atenção para aqueles que escaparam do pior. Ele pergunta pelo que passamos quando a provação não destrói, mas transforma silenciosamente.
• Mesmo que a outra pessoa sobreviva, o que morre em nós?

Conheça Justine Levy

• O Cercle des Arts tem a honra de receber a escritora e editora Justine Lévy para uma discussão sobre seu último livro, Une drôle de peine.
• “Eu não poderia ser uma criança e não sei como ser um adulto”.
• Nesse relato profundamente pessoal, ela explora essa falha íntima. Em suas palavras sensíveis e adequadas, ela evoca um amor que tenta reparar e redescobrir o que foi perdido.
• Um texto comovente, entre a fragilidade e a ternura.

Le Marché des Producteurs

• 15ª edição do Mercado dos Produtores 2025, nos dias 20 e 21 de setembro, no Domaine Les Crayères!
• Depois de um passeio pela cidade de Reims por ocasião do Relais du Goût, organizado pela Reims Legend'R, termine a sua viagem gastronómica no Mercado dos Produtores do Chef Christophe Moret, que celebra o saber-fazer e a paixão dos melhores artesãos.
• A descobrir: caracóis, aves, queijos, charcutaria, frutas e legumes da época, méis, compotas e muito mais!
• *O acesso ao Mercado é livre e sem inscrição.

O Cercle des Arts acolhe Christine Angot

• Membro da Académie Goncourt, a escritora abre a temporada do Cercle des Arts a 4 de setembro.
• Apresentará “La Nuit sur commande”, uma obra íntima e singular que oferece uma meditação subtil sobre a ligação entre a criação e a memória. Neste percurso profundamente sensível, a arte não se limita a ilustrar o passado: agita-o, ilumina-o e, por vezes, reinventa-o.

Soirée Guinguette 2025

• No dia 14 de julho, é tempo de festa na Brasserie Le Jardin!
• No programa: ambiente de guinguette, música de acordeão, bal musette, pista de dança ao ar livre, chapéus de canoa e risos partilhados!
• Venha dançar, brindar e desfrutar de um momento festivo num refúgio bucólico.

Soirée Blanche 2025

Noite Branca 2025

• A noite mais branca do ano está a chegar... Junte-se a nós no sábado, 14 de junho, no Domaine Les Crayères para a 13ª edição do evento emblemático da estação! O parque ilumina-se, a música sobe e a magia acontece... Um parque de 7 hectares, explosões de riso, momentos suspensos sob as estrelas... E para terminar a noite, um espetáculo de fogo de artifício incendeia o céu.

Os Tempos de um Território

• SAVE THE DATE - Quinta-feira, 22 de maio de 2025
• A aliança de duas Casas para um jantar excecional.
• Através de uma vertical enológica rara, as colheitas Lanson de 1921, 1942, 1966, 1985, 2002 e 2012 serão exploradas durante um jantar único.
• Nesta ocasião, um círculo limitado de 15 convidados viverá uma verdadeira imersão na história numa sala privada.

Conheça Karine Tuil

• Karine Tuil, figura incontornável da literatura contemporânea, será a convidada de honra do Cercle des arts.
• Galardoada com o Prix Goncourt des Lycéens e o Prix Interallié, Karine Tuil apresentará o seu último romance, “La guerre par d'autres moyens”.
• Através do destino de Dan Lehman, um antigo presidente em busca de redenção, Karine Tuil explora as ambições que tudo consomem, os vícios e as lutas clandestinas que moldam a comédia humana contemporânea.

Marie Drucker, convidada de honra no Cercle des arts

• O Cercle des arts tem a honra de acolher Marie Drucker, uma figura incontornável do panorama mediático francês. Jornalista de televisão, rádio e imprensa, realizadora e produtora de documentários, guionista e autora, participará no próximo colóquio para partilhar a sua visão de autora e revelar o seu último livro, Nos cœurs déracinés, que acaba de ser publicado.
• Este livro conta a história do destino excecional da sua família que, como tantas outras, escolheu tornar-se francesa.

Um fim de semana de Páscoa gourmet

• Partilhe um momento de convívio gourmet na Brasserie Le Jardin, no coração do verdejante terreno do Domaine Les Crayères.
• Desfrute de um almoço em família neste cenário natural, onde os primeiros dias de primavera realçam o ambiente encantador da propriedade.
• Deixe-se encantar pelo ambiente acolhedor da brasserie e desfrute de um momento especial com uma cozinha generosa e requintada.

O Cercle des arts acolhe Tahar Ben Jelloun

• O Cercle des Arts tem o prazer de acolher Tahar Ben Jelloun, escritor e poeta de renome internacional, para um serão excecional, durante o qual apresentará o seu último romance, Ils se sont tant aimés (Eles amavam-se tanto).
• Nesta obra profundamente comovente, Tahar Ben Jelloun explora com delicadeza e intensidade o poder do primeiro amor, a fragilidade do desejo e os altos e baixos do casal face ao teste do tempo. Através da sua perspetiva única e da sua caneta singular, Tahar Ben Jelloun convida-nos a refletir sobre os laços universais que moldam as nossas vidas.

Dia dos Namorados

• Para uma noite de São Valentim doce, escolha entre o ambiente acolhedor do restaurante Le Parc** ou o ambiente bucólico da Brasserie Le Jardin e deixe o Chef Christophe Moret sublimar o momento com menus excepcionais.

Saint Vincent 2025

• Para festejar o dia de São Vicente com a família ou os amigos à volta do Menu inverno 2025, traga os seus próprios vinhos e o Chefe Christophe Moret encarregar-se-á de tudo!
• Oferta reservada aos viticultores e casas de champanhe, até uma garrafa de vinho tranquilo ou espumante (75cl) por pessoa.

Conheça Laure Adler

• - La voix des femmes -
• “Sou uma velha, branca, heterossexual, cisgénero, mãe, avó, de origem pequeno-burguesa, de um meio privilegiado, comprometida com a esquerda há décadas e que continua a acreditar nela. Posso também dizer-vos que não estou nada na moda. Mas sou feminista e, acima de tudo, feminista.

Encontro com Philippe Labro

• - Deux gimlets sur la 5ᵉ Avenue -
• Philippe Labro leva-nos numa viagem vertiginosa através dos anos que antecederam o ponto de viragem do Ocidente para o século XXI.
• Esta é uma oportunidade especial para discutir a carreira excecional do autor.

Bruno Doucet e Christophe Moret unem talentos para um jantar de caça a quatro mãos!

A mais bela lista de champanhe e vinho espumante do mundo 2024

Jantar de beneficência do Outubro Rosa

Jantar de beneficência do Outubro Rosa

Le Marché de producteurs

O regresso do Cercle des Arts

• Para a época 2024-2025, continuamos a acolher com prazer todos os amantes da arte, da cultura e dos debates enriquecedores! Esperamos revê-lo no Cercle des arts deste ano e partilhar consigo momentos únicos de intercâmbio, partilha e reflexão!

Noite branca 2024

Noite de Guinguette Domingo, 14 de julho de 2024

"Soirée Blanche" Sabado 15 de Julho 2024

"Le Cercle des arts" Laetitia Colombani

"Le Cercle des arts" Alain Chamfort e Pierre-Dominique Burgaud em conferência

O menu de trufas negras regressa ao Domaine Les Crayères

Domaine Les Crayères festeja o Dia dos Namorados

• Neste dia do Saint-Hubert, saboreie um prato lendário da gastronomia francesa: Lièvre à la Royale! (Lebre cozinhada à Real)
• O Domaine Les Crayères convida-o a descobrir ou descobrir de novo esta receita simbólica, que foi servida à mesa dos reis de França!
• Junte-se a nós na quinta-feira, 3 de Novembro, na Brasserie Le Jardin.
• Preço do menu: 90 euros sem as bebidas

A mais bela carta de vinhos do mundo 2022

Mercado dos produtores 12ª edição!

L'hommetendance.fr fala sobre nós

Explore Grand Est fala de nós !

FESTA BRANCA 2022

Novo prémio para o restaurante Le Parc** !

Noite de Guinguette a 14 de julho!

Festa branca

Guia Michelin 2022