Domaine Les Crayères | Restaurante e Hotel de Reims, em França

Brasserie "Le Jardin"

Situado num dos lados do parque, a Brasserie Le Jardin muda de um ambiente acolhedor entre uma esplanada campestre sem igual, no centro da capital do Champagne, e um prédio que lembra um enorme loft, com uma decoração de estilo totalmente contemporâneo à volta de uma cozinha ampla.

Brasserie

NO MEIO DA NATUREZA

No espírito de honrar as estações, neste terraço bucólico virado para o mais belo parque de Reims, a cozinha espontânea do Chefe Christophe Moret baseia-se nas colheitas locais, com grandes peças para partilhar. São propostos: ceviche, legumes e outros "crudos" para um toque de frescura e enquanto as carcaças (costeleta de porco, pregado...) são servidas para o convívio.

As qualidades incondicionais de uma brasserie de topo, nomeadamente a generosidade e a manutenção do savoir-faire, são combinadas para criar uma cumplicidade partilhada e fazer deste um destino bistronómico de topo a 42 euros por um menu de três pratos ao almoço ou ao jantar!
A seleção de vinhos e champanhes é a melhor possível para o Chefe Sommelier, que vê aqui uma oportunidade de oferecer uma relação qualidade/preço sem precedentes: mais prazer ainda em provar vinhos a copo, todos servidos em magnum.

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Perguntas frequentes

O que é a Brasserie Le Jardin?

A Brasserie Le Jardin é o restaurante descontraído e elegante do Domaine Les Crayères, aberto sete dias por semana ao almoço e ao jantar. Foi distinguida com o único Bib Gourmand Michelin de Reims. O seu terraço bucólico e o ambiente contemporâneo fazem deste um local ideal para saborear a cozinha do Chef Christophe Moret, centrada em produtos sazonais.

Quais são os horários da Brasserie Le Jardin?

A Brasserie Le Jardin está aberta sete dias por semana ao almoço e ao jantar.

A Brasserie Le Jardin é acessível a não residentes?

Sim, a Brasserie Le Jardin está aberta a todos os clientes, residentes ou não.

Propõem um menu infantil na Brasserie?

Sim, a Brasserie Le Jardin dispõe de um menu infantil.

A Brasserie oferece opções vegetarianas ou vegan?

Estão disponíveis opções vegetarianas mediante pedido. Para quaisquer pedidos específicos (vegan, sem glúten, alergias), recomendamos que nos contacte com antecedência, para que a nossa cozinha possa preparar uma experiência adaptada às suas necessidades.